能登の日本酒

能登の日本酒を語る上で欠かせない存在、それは「能登杜氏」。日本各地の杜氏集団の中でも能登杜氏は「日本四大杜氏」に数えられ、その高い技術は今も脈々と受け継がれています。能登杜氏の醸すお酒は「濃厚で華やか」と評され、濃くてお米の味がしっかりすると言われています。

能登の気候風土や豊かな食文化に育まれ、そして、「能登はやさしや土までも」と称される、純粋で粘り強い能登の人情が表れた、そんなお酒を是非お試しください。